食品中糖分檢測設(shè)備及其運(yùn)用范圍

糖類是食品飲料中的重要組成部分。糖類物質(zhì)是食品工業(yè)的主要原料和輔助材料。食品飲料中的糖分的高低不僅影響產(chǎn)品的口感、風(fēng)味,而且會影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期。

日本用于食品行業(yè)基礎(chǔ)成分檢測設(shè)備-日本KB-270

一般的に、成分分析には時(shí)間がかかります。どんなに優(yōu) れた分析手法も1日に得られるデータには限りがあります。 しかしながら、時(shí)間短縮の方法もあります。 ―― 近赤外成分計(jì)を使用することです。 近赤外成分計(jì)にあらかじめ成分分析値に相関した検 量線を登録しておくと、數(shù)秒で成分含有率がわかります本器「近赤外成分計(jì)KB-270」は、特性の異なる多波長 の近赤外反射吸光度を用いることで、一回の測定で最大 ４成分までを同時(shí)に、やはり數(shù)秒で測定できます。 また、サンプルの形狀、粒徑のばらつきの影響を受けに くいため破砕や粉砕等の前処理が不要な場合が多く、オ プションのマスキングホルダを使用すると貴重な少量サン プルでも測定が可能です。 一回の測定が大幅に短縮されることで、対象物の製造 ラインへ即時(shí)に反映できるため、製造ロスの軽減につなが ります。また、データ點(diǎn)數(shù)が増えることで、1日ごとあるい は季節(jié)ごとの成分変動(dòng)傾向を読み取りやすくなるため、製 造品質(zhì)の向上も期待できます。

主要規(guī)格